バレンタインが近づくと、「今年は何を選ぼう？」と少しだけ特別な甘さを探したくなりませんか。
2026年のバレンタインは、いつものチョコレートよりも、“とろける余韻”を楽しむご褒美スイーツが注目されています。
そんな中登場したのが、ニューヨーク発ブラウニー専門店「Fat Witch New York」の
キャラメルが主役の「メルティバレンタイン」コレクション。
ずっしり濃厚なブラウニーに、キャラメルのなめらかさと奥深いコクを重ねた新作フレーバーは、
“甘いだけじゃ物足りない”大人の心をそっと満たしてくれます。
大切な人への贈り物にも、忙しい毎日のご褒美にも。
今年のバレンタインは、ひと口で気持ちまでとろけるブラウニーを選んでみませんか。
今年のバレンタインは“キャラメル主役”！とろける新コレクションが誕生
2026年のバレンタインは、「いつものチョコ」では少し物足りない。
そんな気分にぴったり寄り添ってくれるのが、キャラメルのとろける甘さを主役にした“メルティバレンタイン”コレクションです。
濃厚でリッチ、だけどどこかビターで大人っぽい。
そんな絶妙なバランスを叶えてくれるのが、ニューヨーク発のブラウニー専門店「Fat Witch New York」。
今年のバレンタインは、「誰かに贈るため」だけでなく、“自分を甘やかす時間”のためのお菓子としても注目を集めています。
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— PR TIMESグルメ (@PRTIMES_GOURMET) January 8, 2026
ニューヨーク発ブラウニー専門店「Fat Witch New York」とは？
Fat Witch New Yorkは、1998年にアメリカ・ニューヨークで誕生したブラウニー専門店。
観光客が必ず立ち寄る“NY土産の定番”として知られ、長年多くのファンに愛されてきました。
最大の特徴は、「Less Sugar, More Butter, More Chocolate」という哲学。
砂糖の甘さに頼らず、バターとチョコレートのコクで満足感を生み出す“ずっしり濃厚”なブラウニーが魅力です。
日本では京都・下鴨、東京・代官山に店舗を構え、NYの空気感と日本ならではの繊細さを融合させたブランドとして支持を広げています。
2026年バレンタインのテーマは「メルティ×キャラメル」
今年のキーワードは、ずばり「キャラメル」。
近年、世界のスイーツシーンでもキャラメルは存在感を増しており、NYでもブラウニーやチーズケーキとの組み合わせが注目されています。
Fat Witch New Yorkが提案するのは、ただ甘いだけではない、“とろける甘さの中に、ほんの少しの余韻を残すキャラメル”。
濃厚なブラウニーにキャラメルを重ねることで、口に入れた瞬間からゆっくり溶けていくような、贅沢で静かな幸福感を味わえるコレクションに仕上がっています。
発売日はいつ？販売場所と購入方法をチェック
「メルティバレンタイン」コレクションの販売期間は、2026年1月16日（金）〜2月14日（土）まで。
販売場所は、
・Fat Witch New York 下鴨（京都）
・Fat Witch New York 代官山（東京）
・公式オンラインストア
バレンタイン直前は売り切れが予想されるため、確実に手に入れたい方は早めの購入がおすすめです。
主役はこの2つ！新作キャラメルブラウニーの魅力にときめく
今回の「メルティバレンタイン」を語るうえで欠かせないのが、2026年の主役となる新作キャラメルフレーバー2種。
どちらもキャラメルの魅力を最大限に引き出しつつ、Fat Witch New Yorkらしい“濃厚さ”をしっかり感じられる仕上がりです。
一口ごとに、心までほどけていくような味わいが広がります。
キャラメルマキアートベイビー｜コーヒー香る大人のご褒美
キャラメルマキアートベイビーは、キャラメルチョコレートの甘さに、香り高いコーヒーを重ねた一品。
やさしく広がるキャラメルの甘みのあとに、コーヒーのほろ苦さとチョコレートのコクが追いかけてきます。
さらに、仕上げにトッピングされたキャラメルクランチが、食感のアクセントとなり、最後まで飽きさせません。
甘すぎないからこそ、ゆっくり味わいたくなる“大人のブラウニー”です。
ソルティキャラメルベイビー｜甘じょっぱさがクセになる一品
ソルティキャラメルベイビーは、フランス産「ゲランド塩」をアクセントに効かせたブラウニー。
チョコレートとキャラメルの甘さを、塩味が引き締め、奥行きのある味わいを生み出しています。
中にはとろけるキャラメルが忍ばせてあり、噛むたびに広がる甘さと塩味のコントラストが印象的。
一度食べると忘れられない、クセになる美味しさです。
“ずっしり濃厚”がさらに進化した理由とは？
Fat Witch New Yorkのブラウニーは、もともと食べ応えのある濃厚さが魅力。
そこにキャラメルを加えることで、コク・なめらかさ・とろけ感がさらにアップしました。
重たすぎず、軽すぎない。
「満たされるのに、もう一口食べたくなる」
そんな絶妙なバランスが、今回の新作の完成度を物語っています。
ギフトも自分用も完璧！バレンタイン限定セット徹底ガイド
「どれを選べばいいか迷ってしまう」
そんな方のために、用途別に選べるバレンタイン限定セットも充実。
自分へのご褒美から、大切な人への贈り物まで、シーンに合わせて選べるラインアップが揃っています。
気軽に楽しむ4個入りセット｜色で選ぶご褒美ブラウニー
毎年人気の4個入りバレンタインセットは、今年は上品で落ち着いたカラーリングのボックスで登場。
フレーバーの組み合わせやパッケージカラーが異なる3種類が用意され、「今の気分」で選べるのも嬉しいポイントです。
ちょっとしたご褒美や、初めてFat Witch New Yorkを楽しむ方にもおすすめです。
チョコ好き歓喜！冬限定「チョコ リッチーズ」
チョコレート好きにはたまらないのが、冬季限定の「チョコ リッチーズ」。
濃厚なチョコがけブラウニーに、今年は香り高いチョコアールグレイが仲間入り。
寒い季節にこそ味わいたい、リッチで満足感のあるセットです。
想いをしっかり伝える9個入りバレンタインボックス
しっかり気持ちを伝えたいなら、9個入りセットがおすすめ。
新作キャラメルフレーバーと人気定番を詰め込んだ内容に、ハートを重ねた特別デザインのパッケージ。
見た目にも気持ちにも残る、“特別感のあるバレンタインギフト”として活躍してくれます。
【2026年バレンタイン】Fat Witch New Yorkの新作キャラメルブラウニーがとろける美味しさまとめ
キャラメルのとろける甘さに、チョコレートの濃厚なコク。
そして、余韻として残るほろ苦さや塩味。
「メルティバレンタイン」コレクションは、
ただ“甘いお菓子”を超えた、しあわせな時間そのものを届けてくれます。
誰かの笑顔を思い浮かべながら選ぶギフトとしても、
頑張った自分をねぎらうご褒美としても、
この季節にぴったりの一箱。
今年のバレンタインは、
とろけるキャラメルと一緒に、心ほどけるひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。
