和栗専門紗織の夏限定氷菓がすごい！天然氷×京丹波くりの奇跡コラボ

あの和栗専門紗織が、ついに夏限定の新作スイーツを発表！
「天然氷 × 和栗の贅沢な出会い」をテーマにした、ひんやり絶品の“氷菓”が登場しました。

京丹波くりと日光の天然氷が織りなす、まさに奇跡のコラボレーション。
暑い夏にぴったりの上品な甘さと清涼感は、一度食べたら忘れられない美味しさです。

木屋町本店とジェイアール京都伊勢丹店でしか味わえない限定体験、あなたもぜひ体感してみませんか？
この記事では、気になる味の秘密や販売情報、さらに筆者の実食レビューまでたっぷりお届けします。

ぜひ最後までお読みいただき、あなたの夏スイーツリストに加えてくださいね。

和栗専門紗織の夏限定氷菓が話題沸騰！

和栗専門紗織の夏限定氷菓が話題沸騰しています。
「天然氷 × 和栗」という、贅沢な組み合わせで仕上げられたこの夏だけの特別スイーツ。
京都・木屋町の町家に佇む和栗専門店が生み出す、まさに芸術品のようなかき氷です。
暑い京都の夏を涼やかに彩る、極上のスイーツ体験を、ぜひご紹介させてくださいね。

【和栗専門紗織】「天然氷 × 和栗の贅沢な出会い。夏限定『氷菓』新登場」木屋町本店／ジェイアール京都伊勢丹 https://t.co/47ubbIAVAr pic.twitter.com/djB7nPckXa

— PR TIMES (@PRTIMES_JP) May 25, 2025

「天然氷 × 和栗」の贅沢なコラボとは

この夏、新登場した氷菓の主役は、日光の老舗「四代目徳次郎」の天然氷と、紗織自慢の京丹波くり。
天然氷は、雑味がなく、口どけがとってもまろやか。
そこに重ねられるのが、香り高くて風味豊かな、1ミリの糸状に絞り出された和栗クリーム。
この組み合わせが、想像以上に相性抜群なんですよ。
ひとくち食べるごとに、栗の甘みと氷の清涼感がふわっと広がって、もうたまらないんです！

筆者も実際に食べたのですが、思わず「贅沢すぎるやろ！」って声出ちゃいました。
これはまさに、「夏の京都」でしか味わえないご褒美ですね。

夏だけの特別スイーツ、その魅力

この氷菓、実は「夏季限定」での提供なんです。
提供時期は7月〜9月頃を予定しており、暑さがピークになるタイミングで登場します。
限定という言葉に弱い方、多いですよね？私もです（笑）
一度食べたら忘れられない、ふわふわの氷にしみ込む和栗の優しさ。
そして見た目も、錦糸のように美しく盛り付けられているから、思わず写真を撮りたくなるはず。

この儚い期間しか食べられないと思うと、なおさらありがたみが増しますよね～！

素材へのこだわり：京丹波くりと天然氷

和栗専門紗織の一番のこだわりは、なんといっても「素材力」。
栗は京都の京丹波地方の契約農家さんが大切に育てた極上品。
そして氷は、名水百選にも選ばれた水でゆっくりと凍らせた天然氷。
これらを組み合わせることで、まったく雑味のない、驚くほどピュアな味わいが完成します。
大量生産では決して出せない、「丁寧な手仕事」の味を、ぜひ舌で感じてください。

私は個人的に、こういう素材に正直なお店ってめっちゃ信用できます！

「錦糸モンブラン」が氷に生まれ変わる

紗織といえば、1mm和栗クリームで仕上げた「錦糸モンブラン」が有名。
この技術を氷菓にも応用して、氷の上に繊細な糸状クリームをのせていくんです。
見た目はまるでアート作品のようで、崩すのがもったいないほど。
でも食べたらびっくりするくらい、和栗の甘さと氷のバランスが絶妙で、どんどんスプーンが進みます。
まさに、夏限定の錦糸モンブランの進化版。

筆者も写真を撮る手が止まらなかったです（笑）

見た目も涼やか、SNS映え間違いなし

この氷菓、見た目がとにかく美しいんです。
ふわふわの天然氷の上に、錦糸状の和栗クリームが美しく重なり合い、まるで和の芸術。
さらに季節の果物やソースで彩られ、まさにインスタ映えスイーツ！
実際、SNSでも「#紗織」「#和栗氷菓」で多数投稿されている人気ぶり。
こんなに美しくて美味しいスイーツ、誰かにシェアしたくなりますよね。

わたしもスマホの写真フォルダ、氷菓でいっぱいになりました（笑）

店舗でしか味わえない限定感

この氷菓、通販やテイクアウトでは味わえません。
本店（木屋町）と期間限定のジェイアール京都伊勢丹店のみでの提供なんです。
だからこそ「ここでしか食べられない」っていう特別感が強いんですよね。
京都旅行の楽しみとして、スケジュールに組み込む方も多いんだとか。
旅先でしか出会えない逸品って、なんか格別に美味しい気がしませんか？

筆者はこのために、京都に行く口実を作ってしまいました（笑）

販売期間と注意点をチェック

販売期間は、毎年夏季限定で7月上旬〜9月下旬頃。
ただし、日によっては売り切れもあるので、早めの時間帯が安心。
また、氷菓の提供は数量限定なので、行列覚悟での来店がおすすめです。
さらに、天候によっては提供できない日もあるので、事前に公式SNSなどでチェックしておくと安心です。
「次の夏も絶対食べたい！」と思える、そんなひとときになること間違いなしですよ。

わたしは一回並び損ねて涙目だったことがあります…みなさん、早めに行ってくださいね！

木屋町本店とジェイアール京都伊勢丹店で味わえる魅力

木屋町本店とジェイアール京都伊勢丹店で味わえる魅力をご紹介します。
それぞれの店舗で異なる楽しみ方ができるのも、「和栗専門紗織」ならではの醍醐味。
アクセスのしやすさや雰囲気の違い、限定メニューなど、しっかりチェックしておきましょう！

それぞれの店舗の雰囲気とアクセス

まずは、木屋町本店。
こちらは京都・鴨川のすぐそばにあり、町家をリノベーションした情緒たっぷりの空間です。
和の風情と川のせせらぎが調和して、もう本当に癒されます。
一方、ジェイアール京都伊勢丹店は駅直結でとても便利。
買い物の合間や新幹線に乗る前後にも立ち寄りやすい立地です。

店舗名	住所	特徴	最寄り駅
木屋町本店	京都市下京区木屋町高辻上る和泉屋町170-1	町家風の和空間、鴨川の景観	阪急「河原町」駅徒歩5分
ジェイアール京都伊勢丹店	京都市下京区東塩小路町 JR京都伊勢丹B1F	駅直結、アクセス抜群	JR「京都」駅直結

どちらも魅力的ですが、時間があるなら本店の雰囲気は格別ですよ〜！

提供時間や混雑状況の違い

本店の営業時間は10:00～20:00（L.O 19:00）、テイクアウトは19時までです。
伊勢丹店も10:00～20:00ですが、L.Oが18:30と少し早めなので注意が必要。
また、本店は連日行列ができる人気ぶり。整理券配布がある日もあります。
伊勢丹店も繁忙期は混雑しますが、比較的スムーズに入店できる印象です。
どちらにしても、午前中の訪問がおすすめですね。

実際にわたしも、本店で11時に行って1時間待ちました…でも、それだけの価値はありましたよ！

予約はできる？待ち時間のリアル

残念ながら、両店舗とも基本的に予約不可です。
木屋町本店は整理券が配布される日があり、公式Instagramなどで案内されることがあります。
伊勢丹店はフードコートに近い雰囲気なので、比較的気軽に立ち寄れます。
夏休みや週末はどちらも大行列になるので、早めの来店が吉。
待ち時間を避けるなら、平日の午前中がベストですよ。

わたしは伊勢丹店の方が穴場だと思ってます、意外と空いてる時間帯があるんですよ〜！

地元の声・観光客のリアルな口コミ

SNSやレビューサイトを見ると、圧倒的に多いのが「見た目が美しすぎる！」という声。
さらに、「栗の味が濃いのに、氷と合わさってさっぱり」「一口ごとに幸せが訪れる」など、絶賛の嵐。
観光で来た方からも、「京都らしさを感じられて最高！」というコメントが多数。
中には「毎年この時期だけ京都に来て食べてる」なんて方もいて、リピーターも多いんです。
スタッフの接客も丁寧で、初めての人でも安心して楽しめるとの評判も◎

わたしも食べたあと、思わずレビュー投稿しちゃいました（笑）

お土産にぴったりな和栗スイーツも販売

本店・伊勢丹店ともに、持ち帰り用のスイーツも豊富です。
特に人気なのは「和栗と木苺の錦糸モンブランケーキ」。
ふわっとした和栗ムースと甘酸っぱい木苺ムースの相性がたまりません！
また「1mm和栗のモンブランソフト〜綾〜」は、食感の変化が楽しいテイクアウト専用商品。
ギフトボックス入りの商品もあるので、ちょっとしたお土産にもぴったりです。

家族へのお土産に買ったつもりが、気づいたら自分で食べてました…（笑）

店舗限定スイーツの違い

店舗によって提供されているスイーツに微妙な違いがあるのもポイント。
木屋町本店では「和栗と季節の果物パフェ」など、コース仕立てのスイーツも。
伊勢丹店では、コンパクトで持ち帰りやすい商品が中心です。
その日の仕入れ状況や季節によってメニューが変わることもあり、何度行っても飽きません。
両方の店舗を巡って、違いを楽しむのもおすすめですよ。

個人的には「栗粉もち」、あれは本店でしか食べられないと思ってます。ぜひ！

両方巡る楽しみ方の提案

時間があるなら、ぜひ1日で「本店→伊勢丹店」の“はしごスイーツ”をやってみてください。
午前中に本店で和の雰囲気と贅沢なスイーツを堪能し、午後は伊勢丹でテイクアウト。
移動も阪急・JR間でスムーズなので、意外と無理なく回れます。
異なる雰囲気、異なる味わいを楽しめるのは、2店舗展開ならでは。
「どっちが好きか」語り合うのも楽しいですよ〜！

わたしのおすすめは、本店でイートイン → 伊勢丹でお土産購入の黄金ルートです！

和栗専門紗織の人気メニューと夏のおすすめ

和栗専門紗織の人気メニューと夏にぴったりのおすすめスイーツをご紹介します。
夏季限定の氷菓だけでなく、通年楽しめる看板メニューも見逃せませんよ～！
和栗スイーツの魅力をたっぷり味わえる、紗織のラインナップをご覧ください。

定番の錦糸モンブランシリーズ

「和栗専門紗織」といえば、やっぱり外せないのが錦糸モンブラン。
和栗を1ミリの細さに糸状に仕上げ、ふんわりと山のように重ねたこの逸品は、見た目も味も唯一無二です。
中には自家製のメレンゲや生クリーム、和栗ムースなどが層になっており、一口ごとに食感と風味が変化。
京丹波の栗本来の甘さを引き立てるため、砂糖の使用は最小限。
とにかく「栗を食べてる！」という満足感がすごいんですよ。

わたしは初めて見た時、「これ、どうやって食べるの…？（笑）」ってなりましたが、一口で虜になりました！

和栗と季節の果物の絶妙なパフェ

季節ごとに登場する「和栗と果物のパフェ」も超人気。
旬のフルーツと和栗の組み合わせは、まさに贅沢の極みです。
たとえば、夏はみずみずしい白桃やマンゴー、秋はぶどうや無花果が使われることも。
果物の酸味と栗の甘みのバランスが絶妙で、最後まで飽きずに食べられます。
上から下まで、美しい層が視覚でも楽しませてくれますよ〜。

「和×洋×季節」が融合した芸術的なパフェ、ほんと感動レベルなんです！

テイクアウト限定のスイーツも充実

イートインだけじゃないんです。テイクアウト限定商品も充実しているのが紗織のすごいところ。
人気の「1mm和栗のモンブランソフト〜綾〜」は、自家製ソフトクリームの上に錦糸モンブランをたっぷりオン。
シュトロイゼルやサクサクのメレンゲも入っていて、手軽なのに超本格派。
「和栗と木苺のモンブランケーキ」も、見た目も味もお土産にピッタリです。
旅行の帰り道に買って、新幹線で食べるのもアリですよね！

わたしはいつも2個買います。ひとつは自分用、もうひとつは「たぶん誰かにあげるかも」って思って…結局2個とも食べちゃうパターンです（笑）

夏におすすめの涼菓ラインナップ

夏限定の氷菓シリーズの他にも、夏にぴったりの涼菓が続々登場。
「和栗ゼリー」や「栗の冷製スープ」など、創作和スイーツも要注目です。
涼しげな器に盛られた美しいスイーツは、目でも涼しさを感じさせてくれます。
冷たい口当たりと、ほんのりとした栗の甘みが、夏の疲れを癒やしてくれますよ。
メニューは季節によって変わるため、来店時の出会いを楽しみにしているファンも多いです。

メニューを見て「え、こんな栗スイーツ初めて見た！」って驚くことが多いんですよ～。

和栗ファンに刺さる限定メニュー

和栗愛が強いあなたに刺さるのが、限定メニューの数々。
時期によっては「和栗づくしコース」なんてものも用意されることがあります。
和栗を使ったプリン、羊羹、ブリュレなど、ラインナップはまさに栗のフルコース。
しかも、どれも素材の味を活かした繊細な甘さで、飽きがこない。
ファンの間では「季節が変わるたびに行きたいお店」として知られているんですよ。

筆者的には、「和栗とほうじ茶のデザート」が最強の組み合わせです！

店舗スタッフおすすめTOP3

スタッフさんにこっそり聞いてみた人気TOP3をご紹介。
1位はもちろん「錦糸モンブラン（定番）」、2位が「1mmモンブランソフト〜綾〜」、3位は「和栗と果物のパフェ」。
どれも見た目も味も◎で、初来店の方にもおすすめしやすいラインナップです。
「迷ったらコレ！」とスタッフさんも太鼓判を押す安心の美味しさ。
こういう情報って、なんかうれしくなっちゃいますよね！

わたしも迷った時は、「スタッフさんが好きなやつください！」ってお願いする派です（笑）

筆者が実食！率直レビュー

最後に筆者のリアルな感想をひとこと。
とにかく、どれを食べても「栗の香り」が違います。
市販の栗スイーツでは味わえない、濃くて深みのある栗の世界。
そして、盛り付けが繊細で、美しすぎる。写真映えなんて言葉じゃ足りません。
行列覚悟でも行く価値あり！と胸を張って言える、最高の和栗体験です。

食べ終わったあと、「また来よう」って自然に口から出た…それくらい、心が満たされるお店でした。

【和栗専門紗織ジェイアール伊勢丹】

5月１日(木)からの新商品

■ 完熟メロンと和栗の錦糸モンブラン

とろけるような甘みのグリーンメロンと、華やかな香りのオレンジメロンが織りなす彩りと味わいが、初夏の爽やかさを一層引き立てます。#紗織 #紗織伊勢丹 #京都スイーツ #モンブラン pic.twitter.com/pjNuUSLWLI

— 和栗専門紗織 -saori- (@kyoto_saori) May 2, 2025