賞味期限が長い食べ物を賢く備蓄！選び方・保存のコツまで徹底解説

賞味期限が長い食べ物は、災害時の備えや日々の節約にも欠かせません。

乾麺や缶詰、レトルト食品はもちろん、フリーズドライや冷凍食品など、ストックしておくだけで安心感がぐっと増します。

特にパスタやツナ缶、みそ汁はコスパも良く、普段の食卓でも大活躍する優秀な食材たち。

保存のコツを押さえれば、ムダなく賢く使い切ることができますよ。

この記事では、賞味期限が長い食品の選び方から、おすすめランキング、保存のテクニックまで詳しく解説しました。

「食材をムダなくストックしたい」「災害時にも安心したい」そんなあなたに役立つ内容になっています。

今すぐチェックして、暮らしの安心と節約につなげてくださいね！

賞味期限が長い食べ物を選ぶコツと見極め方

賞味期限が長い食べ物を選ぶコツと見極め方について解説していきますね。

加工食品・乾物・冷凍食品は優秀なストック候補

加工食品や乾物、冷凍食品は、賞味期限が長いものが多く、非常食や普段使いのストックにもピッタリです。

例えば、パスタやうどん、そばなどの乾麺は製造から2〜3年持つものがほとんど。

缶詰類は魚や肉、果物系まで種類も豊富で、3〜5年と超ロングスパンで保存できますよ。

冷凍食品も1年近く持つので、普段使いしながら賢く回せばムダになりませんね。

「やっぱり、保存期間の長さで選ぶなら、この3ジャンルは外せないな〜って思います！」

パッケージや保存方法も重要なチェックポイント

実は、賞味期限が長いだけじゃダメなんです。

パッケージの密閉性や素材によって保存性が変わることも多いんですよね。

缶詰やレトルト食品は密閉されているから長持ちしますが、開封したら一気に賞味期限は短くなるので注意。

あと、乾麺や粉類は湿気やすいので、しっかり密閉して保管するのが基本です！

「私も経験あるんだけど、パスタの袋をそのまま放置して湿気っちゃった時はショックでした～」

使い勝手が良くコスパが高い食材を選ぼう

長く保存できても、食べる機会がなければ意味がないですよね。

だからこそ、普段からよく使う食材をストックするのがポイントなんです。

例えば、パスタやツナ缶、フリーズドライみそ汁は普段使いしやすくてコスパも抜群！

「特にツナ缶は、サラダやパスタにポンっと乗せるだけで豪華になるから、ストックにおすすめですよ～！」

賞味期限が長い食べ物おすすめランキングTOP10

賞味期限が長い食べ物おすすめランキングTOP10を紹介します！

乾麺（パスタ・うどん・そば）は長期保存の王道

乾麺は、備蓄食としてもかなり優秀な存在です。

未開封なら3年くらい持つパスタや、うどん・そばも2年くらいの賞味期限があるものが多いんですよ。

特にパスタはアレンジ自在で、トマト系からクリーム系、和風まで何でもいけちゃう万能食材。

私なんか週1ペースでパスタ料理しちゃってます（笑）。

「災害時でもお湯さえ沸かせれば美味しいパスタが食べられるって、最高の安心感ですよね！」

缶詰（魚・肉・果物）は3〜5年と最強クラス

缶詰は、まさに保存食界の王様と言っても過言じゃないですね。

魚のツナ缶やサバ缶、肉系だと焼き鳥缶やコンビーフなど、バリエーションも豊富。

しかも賞味期限はなんと3〜5年！この安心感、たまらないですよね。

果物の缶詰もビタミン補給に最適で、甘さが疲れた体に染み渡ります。

「私、サバ缶そのまま食べるのも好きなんですけど、トマト煮込みにすると一気にごちそう感出るんですよね〜！」

レトルト食品（カレー・パスタソース）は常備必須

レトルト食品も、ストックには欠かせないアイテム。

カレーやパスタソース、おかず系まで種類が本当に豊富なんですよ。

最近は温めなくても美味しいタイプも多くて、非常時にも大活躍間違いなし！

賞味期限は1〜2年が多いですが、工夫すればもっと持つ商品も。

「うちは子ども用の甘口カレーと、大人用の辛口カレー、どっちも常備してます。非常時でも、好きな味でホッとしたいですよね〜！」

フリーズドライ食品（みそ汁・スープ）は栄養も優秀

フリーズドライは軽くてかさばらないのに、栄養満点で保存も長持ち。

みそ汁やスープだけじゃなく、おかず系やリゾット系まで種類がどんどん増えてるんです！

賞味期限は1〜3年と優秀。

お湯を注ぐだけで一瞬で食事になるのが本当にありがたいんですよね。

「特にアマノフーズのフリーズドライはクオリティ高くて大好きです！普段からお世話になってます〜」

乾燥豆や雑穀類は調理すれば万能食材に

乾燥豆や雑穀類も、実は長期保存できる優秀食材なんです。

賞味期限は1〜2年程度。

栄養価が高く、煮込み料理やご飯に混ぜるだけで健康的な一品に早変わり！

「雑穀米にハマってから、白ご飯より雑穀の方が食べたくなっちゃうんですよね。プチプチ食感がクセになる！」

粉類（小麦粉・片栗粉）も常備しておくと便利

粉類は地味だけど、冷蔵庫や棚にないと困るアイテム。

小麦粉や片栗粉は料理の幅を一気に広げてくれます。

賞味期限はだいたい1年くらいだけど、密閉しておけばもう少し持つ印象。

「私、天ぷら粉は絶対切らさない派です。週末の天ぷらパーティーが楽しみで！」

冷凍食品（肉・野菜・パン）は日常使いしやすい

冷凍食品は手軽で便利なうえ、実は保存期間も意外と長いんです。

肉や魚、パン類、野菜も種類が豊富で、だいたい6ヶ月〜1年くらいは持ちますよ。

ただし、冷凍焼けしないように整理整頓はマスト！

「うちの冷凍庫、パンパンになりがちなんですよね〜。でも、冷凍うどんは絶対に常備してます！」

調味料（砂糖・塩・醤油・酢）は長期保存の味方

調味料こそ、絶対に切らしちゃダメなアイテム。

砂糖や塩、醤油、酢などは1〜2年と長期保存も可能。

特に砂糖と塩はほぼ無限に保存が効くとも言われてますよね。

「お酢は健康のためにも絶対切らせません！料理にも飲み物にも大活躍してますよ〜」

チョコや飴などのお菓子は癒しとエネルギー源

お菓子類も忘れちゃいけない大事なストック。

特にチョコや飴は、エネルギー源になるし、非常時の癒しにもなるんですよね。

だいたい1年くらい持ちますし、非常食専用なら5年保存できるものもあります。

「災害時に甘いもの食べると、ほんとホッとするんですよね〜。ビスコ缶とか超おすすめです！」

ミネラルウォーター（ペットボトル）は災害時にも安心

水は命の源、絶対に切らしちゃいけない備蓄品です。

ペットボトルのミネラルウォーターなら、2〜5年とかなりの長期保存が可能。

家族人数分を計算して備蓄するのがポイントです。

「水の備蓄だけは、ほんと何があっても欠かせない！うちは定期的にローリングストックしてますよ〜！」

【コスパ重視】安くて万能！おすすめストック食品3選

コスパ重視で選んだ、ストックすべき食品3選をご紹介します！

パスタ（乾麺）はコスパ最強でアレンジ自在

パスタはコスパ最強のストック食材！

安い時なら1kg200円台で買えるし、アレンジ自在だから飽きないのが魅力。

トマトソースでもクリーム系でも和風でも、どんな味付けにも合うんです。

「うちでは、具なしでもペペロンチーノにしてサッと食べたりします。ほんと助かる〜！」

ツナ缶は1缶100円以下でも栄養満点

ツナ缶はコスパ最強＆万能食材の代表格！

1缶100円以下でも買えるのに、たんぱく質もたっぷり取れる優秀さ。

サラダに入れても、ご飯に乗せても、パンにはさんでも美味しい万能選手です。

「我が家はいつも10缶はストックしてます。ツナマヨおにぎり、子どもが大好きなんですよね〜」

フリーズドライみそ汁は手軽に栄養補給できる

フリーズドライのみそ汁は、1食あたり30〜50円とコスパ抜群！

お湯を注ぐだけで、具だくさんの美味しいみそ汁が完成します。

野菜も摂れるし、ほっとする味わいに癒されますよね。

「疲れた時や小腹が空いた時、サッと飲めるから本当に便利なんですよ〜」

【保存のコツ】食材を長持ちさせる正しい保管術

食材を長持ちさせる正しい保管術を伝授しますね！

高温多湿を避けるだけで劣化スピードが激減

保存の基本は、とにかく「高温多湿」を避けること！

特に粉類や乾物は湿気るとすぐ劣化するので、風通しのいい場所で保管しましょう。

密閉容器やジップロックに入れるだけでも全然違いますよ。

「うちも米びつに除湿剤入れてます！これだけで全然違いますよ〜」

冷凍庫の整理整頓で冷凍焼けを防ぐ方法

冷凍庫はパンパンだと冷気が回らず、冷凍焼けの原因に。

定期的に整理整頓して、古いものから使うのが大事！

ラップやジップロックでしっかり包んでから冷凍すると、品質もキープしやすいです。

「冷凍庫がスッキリすると気分もスッキリするんですよね〜。整理整頓、大事！」

賞味期限チェック習慣でムダなく食べ切るコツ

賞味期限は気付いたら切れてる…なんてこと、よくありますよね。

週に1回、冷蔵庫や食品棚をチェックする習慣をつけると、ムダなく使い切れるんです。

リスト化して、手前から使う「先入れ先出し」もおすすめ！

「私、最近チェックリスト作ってから、ほんと食材のムダ減ったな〜って実感してます」